Onze cursus bestaat uit 10 modules:

• Elke module begint met een inleiding, waarbij we dieper ingaan op het product, de productgroep of de techniek.
• Een lijst van specifieke benodigdheden geeft aan wat je nodig hebt aan materiaal, zodat alles binnen handbereik is.
• De ingrediëntenlijsten zijn overzichtelijk en nodigen uit om te koken.
• Gedetailleerde instructies helpen jou naar het gewenste resultaat.
• Laat je inspireren door prachtige illustrerende foto’s die je helpen het proces te begrijpen.
• Er wordt aandacht besteed aan eenvoudige bord opmaak, want het oog wil ook graag wat.
  
  

Onze modules behandelen diverse onderwerpen, zoals technieken over fermentatie, productgroepen zoals o.a. citrus en nachtschade.
Er is ook een module die de wetenschap achter smaak uitlegt.
Al deze onderwerpen worden uitgebreid aangevuld met heerlijke recepten.
Recepten bestaan vaak uit diverse onderdelen die ook los van elkaar gebruikt kunnen worden.

Door deze cursus word je geïnspireerd om te variëren.